2022-45杯目(3月7杯目)
🍜◎らーめん正油
🏠ごっちメン
🗾神奈川県平塚市東八幡1-1-3
🚉平塚駅 🚶14分
💤木 Thursday
営業情報告知　
・Twitter　https://twitter.com/showamengyo
・Instagram　https://www.instagram.com/g_men7.6th_store/
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2022/3 平日夜 初訪問
 
G麺7・啜磨専科・ロ麺ズ等経営する後藤店主グループから昨年オープン
もはやグループ何店舗めなんでしょ？
漁師さんとの出会いからのホンビノス貝コンセプト
そして早くもその年でたTRY新人賞部門にてしょう油3位、しお4位W受賞の快挙

同じく翔和麺業グループのG麺7-01に先に訪れ、そこのららぽーとより徒歩10分
(ららぽーと出るまでもそこそこかかるけど)
1810到着し待ちなく入店

◎らーめん正油¥0(クーポン利用)

ラーメンwalkerクーポンでなんと1杯無料！
太っ腹😍
TRY3位の醤油ラーメンを無銭飲食😍
トッピングかサイドぐらい買おうかと思ったのだが、トッピングメニュー無し、酒提供ないからアテも頼む気にならず、無銭飲食を選択

鶏・豚・漁師直送ホンビノス貝・煮干し・昆布等の素材はどれも突出なく一体となり、長野県で100年以上の歴史を誇る大久保醸造店の3年熟成醤油『紫歌仙』を柱にブレンドした醤油の旨味を押し出す
更にカエシとは別に提供直前に醤油をスプレーするとのことで、香りも芳醇
“小麦らしさ”の原点に立ち返り、豪州産と北海道産のブレンド小麦を使用した自家製麺は、約2mm☐断面の加水低げなストレート中細麺
独特の口当たり
丸麺のように感じるもよく見ると通常の角麺
パスタのような張り感有りしっかりどっしりな小麦感で醤油の旨味に小麦感を加える
具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ
チャーシューは吊るし焼かれ家系ばりに燻香入った豚モモでメサウマ😍
平塚の老舗相模屋海苔店の最高級海苔も風味よし