13月18日（金）6時41分着､先客5名様

国道17号線上り車線の北上尾駅近く､上尾市上に真っ赤な大きな看板と大きな駐車場でドーンとある「山岡家　上尾店」サン
朝ラーです。

独特の匂いの店内入って左手券売機にて「醤油チャーシュー麺（930円）」を購入して､領収書ボタンをポチり。
5枚で餃子､10枚集めるとラーメンのサービス券も一緒に出てきます。
カウンター13席､4人掛けテーブル席10卓の広大な店舗をお一人でオペレーションされていた店員さんに食券をお渡して
「コイメ､カタメ」でお願いしました。
卓上には胡椒､おろしニンニク､豆板醤等

程なくご対麺の「醤油チャーシュー麺」
チャーシュー5枚海苔3枚､ほうれん草､ネギのいでたちです。

脂多めのスープが朝から濃厚で美味い！
短め中太ストレート麺もいいじゃないですか！
チャーシューはそこそこの厚さがあって、甘めの味付けなので
卓上おろしニンニクを載っけてLIVE感を味わうのにうってつけ！
海苔はスープに浸っていてもそのパリ感があまりなくならない強い奴､んーご飯巻いて食べたい。
一方ほうれん草はあまり存在感を強調しない優しいヤツ
ネギが濃厚スープに清涼感を演出していい感じです。

朝からニンニクで大丈夫か？
でもこの誘惑には勝てない

〇〇系とか関係なく
郊外の街道筋に意外にあって
深夜も早朝もこのクオリティが啜れる
「山岡家」サンはもっと再評価されるべきなのかもしれません。

クセになる味の一杯　　　　朝からご馳走様でした。