※しょっぱくない富山ブラック的ラーメン

2022年1月3日(月)14:30入店、先客12名、後客3名で昼の部終了。
目的のお店がやってなかったので、途中でやっていたこちらへ。
初訪です。
チャーシューメン1050円、半チャーハンセット300円、雑誌のクーポンで味玉を注文。

新年一発目はこちらへ。
ちょっと混んでいました。

ラーメン登場。
スープは鶏ガラメインの動物系にキレのある醤油を効かせた一杯。
見た目しょっぱそうですが、マイルドで悪くはないですね。
動物系の旨味もしっかり出て美味しいです。

麺は加水低めの中ストレート、茹で加減良好。
むっちりした麺で、スープとの絡みは良好です。
麺量は普通で150g位な感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。
チャーシューはロースとモモ3枚ずつ位。
富山県産のものらしく、肉感しっかりで味付も良く美味しいです。
メンマは普通、ネギは大きめに切られていい薬味感があります。
味玉はいい半熟加減。

美味しかったです。
富山ブラックというより、京都ブラックっぽい印象でした。
もうちょっと値段が安いともっと良かったかも。まあ、これでもいいんですが。
また機会があれば。