3月20日（日）10時17分着、先待ち11名様､開店時27名並び

埼玉を横方向にはしる国道463号線､内回り西新井町交差点手前に
黄色地に黒字で「Ｄ麺」の看板の「Ｄ麺」サンがあります。
もう少し手前に9台の専用駐車場と店舗横にコインパーキングがありますが､道路反対側が所沢航空記念公園なので､そこにも有料駐車場があります。但し土日祝日はこの辺りは渋滞も多いです。

入り口入って左手の券売機にて「ラーメン（820円）」＋「ほぐし豚（100円）」＋「チーズ（100円）」＋「海苔（100円）」＋「ショウガ（50円）」を購入。領収書ボタンはありません。
券売機横には冷水器とグラス、レンゲ､そしてカエシやお酢､GABANの胡椒､唐辛子､ゴマニンニク等があります。
店内はL字カウンター12席でお二人でオペレーションされていましたが、6ロット制のようです。

「ニンニク､アブラ､カラメ」でお願いした「ラーメン」は
スープがこぼれそうなてんこ盛りスタイルで登場です。
非乳化スープはカエシが立つというより旨味があって飲みやすいく感じました。
麺は太いけど､暴れん坊麺ではなく､
ツルッとモチッとな感じで､小麦粉の風味もしっかり感じられる美味しい麺。
但し､かなりの重量感が有り､デフォでも結構な食べ応え。
ヤサイもクタめでかつキャベツ多めなので､これまた相当な食べ応えです。
アブラは味付けのないタイプで結構肉質感も残っているタイプ

デフォの豚サンもゴロッとしたのが2枚というか2個って感じで
堅すぎず柔らかすぎないのですが食べ応えありますよ。

ほぐし豚サンはサイコロステーキサイズにほぐしたような感じ

海苔は5枚､結構しっかりめな海苔で風味もガッツリあるタイプでした。

後半、チーズが溶け出しスープが甘くマイルドになってきたところで
ニンニクを溶かし込んでブースト
さらにショウガの爽やか演出で美味しく締めます。
あぁお腹いっぱいです。

超Ｄ（弩級）な一杯　　ご馳走様でした。