【店名】　　　　　　　　　　　　　　中華そば　らいん

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　美濃加茂市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時20分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～22時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　火曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　28席　


【メニュー】　　　　　　　　　　　辛口チャーシューメン

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　1050円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　27230円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　醤油

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　64点

【感想】

2022年28軒目は、約1年ぶりの〝中華そば　らいん〟。

地元では老舗に入ります。

自分が子供の頃に親に連れられて行った記憶もあるから創業40年以上になるのかな?

確か、現在は2代目が営んでいる筈。

と言う事で、学生時代から含めて注文するのは〝辛口チャーシューメン〟一択。

その為、普通の〝中華そば〟の味はすっかり覚えていない。

多分だが、所謂〝お湯割り系〟のスープ。

全体的にさっぱりテイストながらも唐辛子ベースのタレ?が絶妙な辛旨になっている。

〝細麺ちぢれ〟も、スルスルと自然に入って行くのと同時にスープが絡む。

薄いタイプのチャーシューも旨いが、やはりネギの存在感が光る。