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ラーメンでは太めで、ややミスマッチと思った麺が、つけ麺では相性バッチリ。歯ごたえを楽しむつけ麺の多い中、このモチモチ感は貴重。最初から麺にタレがかかっていたので、スープなしでも麺を味わうことが可能。そこに、温泉卵を絡めれば、純粋に麺の良さを堪能できる。なんか、風雲児のかまたまを思い出した。 一方、スープは典型的な豚骨魚介。薄目でスープ割りしたが、それでもしょっぱい。スープ割りは、オマケ程度でしか楽しめなかった。少し味変してくれると、もっとポイントがアップすると思う。
タイソン・バージョン中高年ニート
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
ラーメンでは太めで、ややミスマッチと思った麺が、つけ麺では相性バッチリ。歯ごたえを楽しむつけ麺の多い中、このモチモチ感は貴重。最初から麺にタレがかかっていたので、スープなしでも麺を味わうことが可能。そこに、温泉卵を絡めれば、純粋に麺の良さを堪能できる。なんか、風雲児のかまたまを思い出した。
一方、スープは典型的な豚骨魚介。薄目でスープ割りしたが、それでもしょっぱい。スープ割りは、オマケ程度でしか楽しめなかった。少し味変してくれると、もっとポイントがアップすると思う。