3月25日（金）11時45分着、満席､待ち3組
国道254号川越街道下り車線､圏央道と交わる少し手前の川島町
埼玉ではお馴染みの黄色に赤の案山子のマークではなく
黒､白､緑を基調とした「埼玉タンメン山田太郎　川島インター店」
山田うどん」サンの別ブランドです。
駐車場も26台＋大型4台もあります。

お昼時とあって､店内は満席で､3組様程の待ち
ウェイティングシートに記入して外待ち
程なくして店員サンに呼ばれて店内へ
カウンター6席､テーブル席8卓の広い店内はドライバー､サラリーマン､職人サン､家族連れ､カップルなどで賑わっています。
注文は各席にあるタブレットで
「濃厚黒マー油タンメン（880円）」を無料野菜増しでオーダー
麺量もデフォ160g→240g増し無料だそうです。
卓上にはマレーシアのchefeelブラックペッパー､七味､ラー油､お酢､醤油､おろしニンニク､おろしショウガ

程なく提供の「濃厚黒マー油タンメン」
とにかく熱々です。
ノーマルの濃厚タンメンの豚骨に比べ､グッと深みとコクがあるスープ
麺も北海道小麦使用の中太ストレートでツルモチ食感。
野菜は国産野菜でモヤシ､キャベツ､人参､キクラゲ､玉ねぎ､長ネギ､小松菜､水菜など､これも柔らかで美味しい。
豚は彩の国黒豚だそうです。
お店の「黒､白､緑」はこの食材のイメージを表現しているのかな？

後半おろしニンニクを投入しましたが､スープの味付けの強さに負けてあまり味変にはなりませんでした。
マレーシアのchefeelブラックペッパーは独特の香りで結構良い刺激になりました。
麺増ししなくとも野菜増しと熱々さで満腹です。

お会計もセルフレジで最新です。

タンメンの他にもつけ麺や唐揚げ､餃子などもあり
なかなか人気が出そうなお店ですね。


ドカベン（昭和世代丸出しですね）な一杯　　ご馳走様でした。