ぬこ＠横浜
Fuzzy。
コメント
おはようございます^^
登録＆初レポ 乙です！
この色を見ると結構辛さも来そうなのでライス欲しくなっちゃいます。
角煮もゴロゴロ入っていて美味しそう。
海鮮餡かけラーメンも気になりますね(*^-^*)
mocopapa | 2022年3月28日 06:37こんにちは！
セン南！！攻めてますね～
eddie | 2022年3月28日 09:57こんにちは！
旨辛さ刀削麺で具沢山なのに900円はお手頃でしたね👌
川崎のタッツー | 2022年3月28日 14:13ぬこさん、こんにちは〜
ぬこさんのレポ読んでると刀削麺が何度かあがりますが、結構既製品使ってる所多く感じます。あまり注文がないから、小麦粉の塊用意するのは効率悪いんですかねぇ〜
ゴブリン | 2022年3月28日 16:20こんにちは。牛肉たくさんは嬉しいですよね。既製品の刀削麺は残念ですが、ワンオペなら仕方ないかもしれません。
いたのーじ | 2022年3月28日 17:40どもです！
ここの刀削麺も既製品ですか…
まぁ伝統的な製法をやったところで美味しさに繋がる訳ではないですもんね
見るからに辛そうですが舌に突き刺さるような辛味ではなく
食べ進めることでフツフツと身体火照るスパイシーな辛さでしたか
さぴお | 2022年3月28日 22:38mocopapaさん、こんにちは。
＞登録＆初レポ 乙です！
オープンしてから1年以上経過していたようですが、なぜか登録されていなかったようです。
センター南北エリア在住のRDBユーザーも結構いそうなのになあ。
eddieさん、こんにちは。
＞セン南！！攻めてますね～
このエリア、いままであんまり開拓したことなかったんですよね。
いくつか気になるお店もあるので、たまに訪問して開拓しておきたいです。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
具だくさんでボリュームも十分でした。
この辛さは人を選ぶとは思いますが、辛いもの好きなら試してもいいかと。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞既製品
以前から刀削麺を扱っている店だと、伝統的な製法で店内で削っているんですけどね。
最近になって扱うようになった店は、既製品を使っているところが多い気がします。
いたのーじさん、こんにちは。
＞牛肉たくさんは嬉しい
具については満足できる充実っぷりでした。
さぴおさん、こんにちは。
＞食べ進めることでフツフツと身体火照る
ですね。体に徐々にカプサイシンが蓄積されて中から暖まるようなタイプでした。
ぬこ＠横浜 | 2022年3月29日 08:39ぬこさん
こんにちは。都筑区は、同じ横浜市民でもほぼ出かけたことがありません。よってラーメンも食べたことがありませんので、ぬこさんのレポートを見て、よだれを垂らしています。それにしても「金色大地」との店名はすごいですね。
ネギ | 2022年3月30日 17:38＞オープンしてから1年以上経過していたようですが、なぜか登録されていなかった
センター南という立地というより
やっぱ中華料理店だからでしょうね。
ま、ボクはこういう店を回るのが楽しみです。
ぬこさんもでしょ？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年3月30日 18:44ネギさん、こんばんは。
＞都筑区は、同じ横浜市民でもほぼ出かけたことがありません。
まあ、横浜市自体広いですからね。
自分のように市内すべての区を満遍なく巡回するユーザのほうが少ない気がします。
＞金色大地
インパクトある店名ですよねー。
一品料理も含めて面白いものが多い印象だったので、セン南に根付いてくれると嬉しいです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞中華料理店だから
運営さんも結構頑張って登録はしてくれていますが、
やっぱりラーメン専門店とは違って中華料理店は登録されないことが多い気がします。
まあ、それをカバーするのが地元民の役割ですからねー。
＞ま、ボクはこういう店を回るのが楽しみです。
はい。自分の興味の強さは
美味しいと分かっている有名店 ＜ レビューされていないお店
なので・・・
ぬこ＠横浜 | 2022年3月30日 18:54ぬこさん、
うーむ、刀削麺で既製品ってちょっと萎えますねえ。
まなけん | 2022年3月30日 20:05
【入店状況】2022-03-27 1755入店。先客1名、後続なし。
【注文】牛肉刀削麺(税別900円)。このメニューは菜単には記載されていないが、店内の黒板にランチメニューとして記載されている。夕方の訪問であったが提供してもらえた。
【待ち時間】22分。結構待たされたが、あとは家に戻るだけなので慌てず待つ。この時間帯はワンオペで店内を回しているのと、スープの煮込みが入ってために遅くなったのではと推測している。
【麺】厚み均一の刀削麺。おそらくは既製品のものを使っていると思われる。茹で加減は少し固め。麺の量は普通程度。
【スープ】唐辛子・山椒・その他中華系スパイスを煮込み辣油で更に辛みを加えたような独特の味のスープ。スープ自体に辛みと軽い痺れ感がある。直接的な辛みはそこまで強く感じないが、食べ進めていくにつれ汗が吹き出してくる。スープは半分程度飲む。
【具】牛角煮、キャベツ、ほうれん草、もやし、細切筍、木耳、葱など。角煮は脂身少なめ。量は結構多い。キャベツやほうれん草などの野菜がこのタイプの調理麺に入るのは珍しいかも。
【感想】この店は未登録だったので、店舗登録を兼ねて訪問。結構辛さも強く、中華スパイス系の独特の味のスープなので好みは分かれそうだが、自分はこういうのも好きなので問題なし。角煮炒飯など、ご飯ものにも気になるメニューがある店だった。
【備考】半日外出録 - 日曜日のかわわ( https://togetter.com/li/1864708 )の夕食。