4月1日（エイプリフール）10時42分着、先待ち無し先頭

埼玉県加須市根古屋、県道38号加須鴻巣線の城山公園の交差点角に
8台分の駐車場に囲まれ三角出窓の黄色い可愛いお店
「ガッツリラーメン　藤ろう」サン　初訪問です。

駐車場横の民家の庭先には綺麗な枝垂れ桜
道路を挟んだ反対側には騎西城址の模擬天守とその前に咲き誇るソメイヨシノ
なんとも穏やかな雰囲気で店頭ベンチにて開店待ち。
妙齢の美しい女性が自転車で登場…アルバイト？の店員サンでした。
店員サンより先に待ちって…ハズカシイ…。

11時､先程の女性店員サンが暖簾を掛けて店内へ案内してくださいました。
店内入って右手の券売機にて
「特製ラーメン小（1,000円）」＋「魚粉（50円）」＋「チーズ（50円）」を購入して､領収書ボタンをポチり。
NAC5「ファンキーフライデー」が流れる店内､入り口には「日の丸ステッカー」が3枚も！（埼玉ネタ〜）
カウンター4席､4人掛けテーブル席4卓の構成で、
卓上にはS&Bホワイトペッパー､一味､カエシ､お酢
厨房の店主サンと先程の女性店員サンのお二人でオペレーション。

入り口左手の冷水機でお冷を汲んで
カウンター1番奥に座ってお美しい店員サンに食券をお渡しして
無料トッピングは「ヤサイ少なめ､にんにく､アブラはマシマシで別皿提供､唐揚げ」
特製は豚がもう１枚＋味玉orウズラなので、こちらは「ウズラ」でお願いしました。
カウンターからは厨房丸見えなので､店主サンがどうラーメンを作っていくかがよく見え､楽しく待てます。

「特製ラーメン小」
先ずは､1番上に載った唐揚げさんから
無料トッピングに唐揚げがあるって凄い！！
しかも目の前で揚げていて熱々､サクサク､柔らか→美味しい。

スープは非〜微乳化変化のなんとも優しい美味しさ。
いやいや､これは期待以上のスープ！

合わせる麺は茶色い極太縮れ麺。
これもゴワモチ食感で､小麦も香る美味しい麺です。

ヤサイは上に載った美味しい味付けアブラと一緒に。
シャキ感も少し残った美味しいヤサイ
この他に輪ネギも入るのがいいですねぇ。

豚さんは結構な厚み。
これがまたホロ豚さんでとっても美味しい。
特製なのでデフォ＋１枚で食べ応えありますね。

そして5個入ったウズラはしっかり味付けされており､
5個もあるのでいろんな場面で食べられるのが嬉しいです。

チーズはチェダーのスライス。
濃厚なチェダーは関東じゃ少数派､大当たりです！

魚粉もたっぷりあるので
後半はまずはにんにくブーストで楽しんだ後
魚粉投入で､激変を楽しみました。

さてさて､大トリの別皿提供マシマシアブラ
美味しい味付けアブラなんですよ､これが。
こいつに麺やヤサイを入れてつけ麺風にいただけば
唸っちゃう旨さ。
豚さん､ウズラさんもこのアブラをくぐらせて…シアワセ。

まさに店主サンは騎西の鬼才な一杯　　ご馳走様でした。