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「サービスらーめん」@神戸ラーメン 第一旭 三宮本店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:阪急電鉄神戸線神戸三宮駅の北東、繁華街?の一角にある。
・店の外観:黄色い壁の緑色のひさし、白色の看板・路上設置型看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約50席ほどあり。
・客数  :遅めの昼飯時、自分以外8人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :サービスらーめん(650円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着
・具   :大き目の豚叉焼(3枚)、メンマ、茹でモヤシ、胡椒、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、シコシコした食感だが歯切れが悪い。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、醤油味。出汁のベースは動物系な感じ。油の量を見るとコッテリな感じだがしつこくなくスルスルイケる。胡椒があまり好きでない自分だがこれはスープと調和がとれていてイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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