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南区赤坪にある昨年オープンした家系ラーメン桜家。こちらは所謂、横浜家系を提供する店。ラヲタではないので系譜は不明だが、しっかりと店炊きをしている模様。スタッフは2名で回しているが、手際も接客も良い。味は全て普通で頼んでみた。トロミが強いが濃度は申し分なく、味の濃さもバランスが良い。デイリーユースするならこのくらいの方が食べやすいと感じた。麺は仕入れ麺だろうが、スープとはマッチしている。セットのネギ飯を海苔で巻いて食べると満足度更に高し。ご馳走様でした。
孤高のライオン
182
トラトラトラララ
こちらは所謂、横浜家系を提供する店。
ラヲタではないので系譜は不明だが、しっかりと店炊きをしている模様。
スタッフは2名で回しているが、手際も接客も良い。
味は全て普通で頼んでみた。
トロミが強いが濃度は申し分なく、味の濃さもバランスが良い。
デイリーユースするならこのくらいの方が食べやすいと感じた。
麺は仕入れ麺だろうが、スープとはマッチしている。
セットのネギ飯を海苔で巻いて食べると満足度更に高し。
ご馳走様でした。