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ときわ台以来ご無沙汰で、どんなラーメンだったか忘れておりたまたま通りかかったので食う事に。平日19時、先客は3名。接客係はおらず厨房からオッチャンが出てきて注文を聞きに来ました。待つこと3分、期待通り表面にはびっしりの背脂・メンマ・チャーシュー・モヤシとスライスされた固ゆで卵半分が乗ったラーメンが届きました。スープをひと口飲んだ時は脂が前面に出すぎて千駄ヶ谷のホープ軒を思い出したものの、後半には醤油味も感じられ野方ホープに近いかなと。チャーシューはでかめで柔らかく好みでした。減点ポイントは中太のストレート麺で、明らかに茹で過ぎでフニャフニャ･･。たまたまなのか判りませんが、もう少しコシがあれば＋10点でした。
R39
まるまる(°…°)四隅踏破
むー
たいはくさん
のぼった
ときわ台以来ご無沙汰で、どんなラーメンだったか忘れておりたまたま通りかかったので食う事に。
平日19時、先客は3名。接客係はおらず厨房からオッチャンが出てきて注文を聞きに来ました。
待つこと3分、期待通り表面にはびっしりの背脂・メンマ・チャーシュー・モヤシとスライスされた
固ゆで卵半分が乗ったラーメンが届きました。
スープをひと口飲んだ時は脂が前面に出すぎて千駄ヶ谷のホープ軒を思い出したものの、後半には
醤油味も感じられ野方ホープに近いかなと。チャーシューはでかめで柔らかく好みでした。
減点ポイントは中太のストレート麺で、明らかに茹で過ぎでフニャフニャ･･。たまたまなのか
判りませんが、もう少しコシがあれば＋10点でした。