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「ラーメン塩 醤油」@ラーメン屋 コカトリスの写真令和3年の3月にオープン 1年たちましたね
メニューは大まかに分けると3種類
濃厚、あっさり、あとは汁なし 塩、醤油ラーメンは選択可
こってり濃厚は鶏ベースのスープで麺はストレートの細麺
あっさりの方は、魚介で「あごだし」を使っているようです
同じ店で、まったく違う味が楽しめる
よく、ありがちなメインのメニューの付け足しではなく、それぞれどちらかだけでも店としてやっていける一杯です。
写真はあっさりのあごだしです

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