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「道楽ラーメン 固め 濃い目」@ラーメン道楽 鮫洲本店の写真仕事終わり、夕飯前の軽い運動。
17時過ぎに訪問。
店内2名、後客1名。

券売機で屋号と同じメニューを発見!
じゃあコレでしょ!
コチラのお店、相当昔から営業されておりおそらくここが本店。
ずっと訪問したかったのだが車停める所がない!
まさかマックに停めるわけにも行きませんしねw
食券を出す時に固め、濃い目でオーダ。

数分で着丼。

おっ!
スープはマイルドですが、豚骨の香りもちゃんと感じる。
カエシも良い塩梅でバランスの良い美味しいスープ。
麺は大橋製麺の細目ちょいウェーブ麺。
ツルモチ系ですが、味もしっかりさていてスープもちゃんと持ち上げてくる。
特筆すべきは『ネギ!』
ここのネギは量も多く麺と食べるとめちゃくちゃウマイ!
次はネギラーメン絶対食べます!
海苔も美味しかったですよ。
しかしネギがブチ抜けていますね。
チャーシューは薄味ですが、ネギと食べると美味しくなります。
卵は半熟の燻製。
スープを半分飲んで終了。

4分程で完食。

美味しく頂きました。ごちそうさま🎵

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

オーガスさん、こんばんは。

こちら家系なんですね?
深夜も営業しているのは大きなメリットですね♪
でもレビューにはネギしか頭に残りませんでした(笑)
味噌も有るようなので気になる店でしたね。

ひゃる | 2022年4月10日 20:54

ひゃるさん、こんばんは。
分類的には家系になります。
なかなか面白いスープなので味噌もきっと美味しいですよ。
訪問される際には是非「ネギ」をつけて頂きたい!
抜群の味付けです!

オーガス | 2022年4月10日 21:30

オーガスさん、こんばんわ。
道楽でネギはマストですよね
ここはツマミも豊富で2階に陣取って会社の同僚とやらかしてからの〆にラーメンがかつての定番でした。
あれこれトッピングするなら道楽ラーメンが間違いない選択だと思います
久しぶりに食べたくなるレビューでした

硬め濃いめ | 2022年4月10日 23:29

固め濃いめさん、おはようございます。
独自のスープが特徴的ですよね!
ネギは絶対に外せないアイテムですね。
もっと早く訪問しておけば良かったw

オーガス | 2022年4月11日 07:09