１２：１０訪問、前から気になっていたお店です
入店、先客６名、店員差から特に何もなくたたずんでいると
奥からホール担当の方が来て食券をお願いしますとのこと

海老ポタらぁめんが推しの様ですがつけ麺を購入
連れは塩らぁめんを購入し手消毒をし食券を店員さんに渡します
つけ麺は７分ほどかかるので、提供を合せますか？とのことで合せでお願いしました
有難い気づかいですね

後からもお客さんが来ましたが、いらっしゃいませと言ったり、言わなかったりし
トーンも低めで私はあまり好きな接客ではないですね

しばらくして着丼
麺にレモンが添えられていて、丼に太メンマ、ゆず、チャーシューが沈んでいます

麺からいただいてみます
ちょっと縮れた中太短めで、小麦の風味が香ります

つけ汁は鶏豚骨魚介との事でトロミがあり、表面に油が浮いてオイリーですが
油っぽくはなく麺にからみするする行けます

中太麺に濃厚なつけ汁がからみ美味しいですね

途中、レモンを絞るとさわやかな柑橘系の香と酸味が足されますが
私は合わない気がします、たまに当たるゆずのみで良いと思います

次に卓上にあったラー油を足し辛めにしていただきてましたが
これは辛みで味が締まって良い感じです

チャーシューは厚めのバラ肉が２枚入っていて
柔らかく甘めのタレが良く染みていて美味しのですが
チャーシューと言うより角煮ですね

オイリーで濃厚な鶏醤油つけ麺でした
ごちそうさま

追伸
連れの塩らぁめんはエビが香り美味しいのですが
塩らーめんと思うと違うと感じたそうです