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75点
煮干し豚骨ラーメン[ラーメン/煮干し]
山岡家 平塚店（神奈川県平塚市）どらごんstyles

「煮干し豚骨ラーメン」@山岡家 平塚店の写真Twitterで見かけて気になって期間限定
休日に朝ラーで食べて見るべく出撃

水曜日の朝8時過ぎに入店
先客はテーブル2名、カウンター1名
後客はテーブルに2名

券売機で表題をポチッてカウンターへ

回収時に好みオーダー
今回は全部普通にて

着丼は8:14
表層の脂の層を見て少なめにすれば良かったかと若干後悔w

スープのベースは山岡家の物そのままなんだろうなぁ
煮干しも強すぎず個人的な好みには丁度よく合っていましたが、塩分が濃度がかなり高い
普段から割と濃い味好きの自分ですが、それでも濃く感じたのでチョイ薄で頼むといいかも知れません

玉ねぎと柚子はいい仕事してますね〜

後半にレンゲの中でニンニクやらラー油やら試してみましたが、胡椒が1番でしたね
終盤に全体に多めにふりかけて完食


また気になる限定あったら食べてみることにしましょう

ごちそうさまでした〜

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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