Item: うどん平
Rating: 85
Author: YMK

85点

YMK

京風チックなお出汁が優しく雑味のない深い味わいで、二日酔いの五臓六腑に染み渡る。うどんは、吸い込まれる様な食感と啜り心地。出汁との相性も上々。具はごぼう天と、肉カス、青ネギ、月見の構成。肉カスは牛肉で甘辛く味付けされたもので、出汁との相性も上々。中盤卓上七味でアクセント。腰の強い麺も好きだが、この独特な麺も旨い！ご馳走様でした。