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[ramnedb:138071]店主のプロデュースらしいですね。オープンして間もなかったためか、外、中待ち多数。やや待って店内へ。先程は塩だったので醤油をポチっと。オープニングスタッフか結構な人数がいました。程なくして提供。こちらもオイリー層がクッキリ。濃いめの醤油スープ。早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ全粒粉ですね。スープは醤油がややキレ。チャーシューは若干レア系。ペラチャーでしたが しっかりと脂身はありました。炙られた角ばったのもありました。メンマはタケノコを細かくした感じ？食べ終わるころには待ち客もいなくなっていたのでタイミングが悪かったようです。スルスルっと完食。
八雲
Tamagooo
オープンして間もなかったためか、外、中待ち多数。
やや待って店内へ。
先程は塩だったので醤油をポチっと。
オープニングスタッフか結構な人数がいました。
程なくして提供。
こちらもオイリー層がクッキリ。
濃いめの醤油スープ。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がｳﾏｰ
全粒粉ですね。
スープは醤油がややキレ。
チャーシューは若干レア系。ペラチャーでしたが しっかりと脂身はありました。
炙られた角ばったのもありました。
メンマはタケノコを細かくした感じ？
食べ終わるころには待ち客もいなくなっていたので
タイミングが悪かったようです。
スルスルっと完食。