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赤坂駅から徒歩1分。八咫烏プロデュースで3/1にオープンしたこちら。⠀外待ちなく入店して食券を購入。着席から10分ほどで着丼。スープは、芳醇で香ばしい醤油をベースに、鶏の旨味と鶏油のコクが感じられる味わい。⠀麺は、啜り心地の良いパツパツ食感の中細ストレート麺。⠀⠀トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、カイワレ。⠀チャーシューは、サクサクした食感の鶏むね肉と肩ロースが2枚ずつ。⠀今後のさらなる進化に期待したいですね。ご馳走様でした。
DMAX
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jkw127
千年
忍者信
pepp
八咫烏プロデュースで3/1にオープンしたこちら。
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外待ちなく入店して食券を購入。
着席から10分ほどで着丼。
スープは、芳醇で香ばしい醤油をベースに、
鶏の旨味と鶏油のコクが感じられる味わい。
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麺は、啜り心地の良いパツパツ食感の中細ストレート麺。
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トッピングは、チャーシュー、味玉、ワンタン、カイワレ。
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チャーシューは、サクサクした食感の鶏むね肉と肩ロースが2枚ずつ。
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今後のさらなる進化に期待したいですね。
ご馳走様でした。