本年134杯目。

存在ゎ認知していた人気店、初訪にて「ワンタン麺￥780」ぉ。
※この店の凄い所がCPで語られがち…正に経営戦略の正解！が現れてるけども〜。
売り手側だと＝適正売価と言うのに、買い手に回った途端にCPバカの貧乏縮図が飲食店で…特にラーメン！？の体現店でもあるかな？^^;

デフォ＋￥80の着ドーーン！！
ん〜演出がお見事！着丼で「勝つ」の正義が◎
ガラと肉出汁な素直なオールド醤油、根菜や乾物も使ってますが特筆するスープじゃないのが、結果的に↓の要素で補完されてる事がKUFU！！

浅草開化楼の中太角ストレート麺、モギュっとした弾力ある麺質の熟成感、流石の麺リテラシーでジャストボイル◎

厚切りの大判肩ロース煮豚、野趣味ある存在感でスープとの調和もあり。
よくあるシーズニングなのか、食べ覚えある調味の肉ワンタンが3個。
真っ直ぐで均整の取れたメンマ、乾燥板メンマから切り出してるかな！？醗酵臭もバッチリ。
大量の駒葱にナルト、千切り生姜…触れてる人要るかな？丼底に刻み玉葱の仕込み◎
酢で〆てみてもオールド醤油スープですが、圧倒的な布陣の旨味補完で飽きさせない満足度構成！

全ての具材陣ぉショボくしたら、その辺の町中華で食べれる構成ぉ、ボリューム特化するKUFUで大人気店に押し上げてる構成！
町中華で「チャーシューワンタンメン」ぉ食べるのと同義なのに、特別な体験に押し上げてる事こそが本質で真理ですね！
漲る接客も相まって、「良店」の演出と営業力が素晴らしかったです☆彡