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宮城県十三浜の生ワカメシリーズ第二弾が始まったので行ってきた。第一弾の汐は魚介出汁が効いたとても上品な一杯だったが、こちらは動物系清湯。宮崎牛の上質な淡白な脂を使うところが緋彩さんらしい。これに合わせるのはシリーズお馴染みのもち小麦100%の手揉み麺。専用カエシと出汁を使用したとの事です。これに岡崎おうはんのプレミアムランニングエッグの生卵がついてくるのだが、ワカメや麺を卵に絡めてすき焼き風にしてくださいと勧められたのですが、これが非常に面白く美味い。緋彩さんはリニューアル後に女将さんが店主になられたそうだが、メニューの雰囲気がより女性も食べやすく、雰囲気もとても綺麗になられましたね。本当に大満足です。いつも丁寧な接客と対応に感謝です。また第三弾も伺います！
孤高のライオン
ぱんさー
第一弾の汐は魚介出汁が効いたとても上品な一杯だったが、こちらは動物系清湯。
宮崎牛の上質な淡白な脂を使うところが緋彩さんらしい。
これに合わせるのはシリーズお馴染みのもち小麦100%の手揉み麺。
専用カエシと出汁を使用したとの事です。
これに岡崎おうはんのプレミアムランニングエッグの生卵がついてくるのだが、ワカメや麺を卵に絡めてすき焼き風にしてくださいと勧められたのですが、これが非常に面白く美味い。
緋彩さんはリニューアル後に女将さんが店主になられたそうだが、メニューの雰囲気がより女性も食べやすく、雰囲気もとても綺麗になられましたね。
本当に大満足です。
いつも丁寧な接客と対応に感謝です。
また第三弾も伺います！