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今まで醤油、塩を何度か食べてきたけど、未食の味噌を炒飯セットで注文。相変わらず炒飯は絶妙に美味い。ワシ的にはここの炒飯が世界一好きかも知れん。肝心の味噌ラーメンだが、麺が他と違って中太縮れ麺だ。茹で具合は硬めで好み。合わせ味噌系のスープは若干しょっぱい気がするが、その中に旨みや甘味も感じる。炒飯でなく、白ご飯と一緒に食べたら合いそう。気のせいか醤油、塩よりもモヤシが多いように感じた。この味噌スープにモヤシは合うので嬉しい!濃い味が好きで、ガッツリ行きたい人にはお勧めかな?個人的には、塩>醤油=味噌ぐらいの評価です。しかしこの店も開店から3年以上経って、味も良くまとまってきたなあ。ちょっと知人に紹介できるレベルになったんちゃう?
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今まで醤油、塩を何度か食べてきたけど、未食の味噌を炒飯セットで注文。
相変わらず炒飯は絶妙に美味い。ワシ的にはここの炒飯が世界一好きかも知れん。
肝心の味噌ラーメンだが、麺が他と違って中太縮れ麺だ。茹で具合は硬めで好み。
合わせ味噌系のスープは若干しょっぱい気がするが、その中に旨みや甘味も感じる。
炒飯でなく、白ご飯と一緒に食べたら合いそう。
気のせいか醤油、塩よりもモヤシが多いように感じた。この味噌スープにモヤシは合うので嬉しい!
濃い味が好きで、ガッツリ行きたい人にはお勧めかな?
個人的には、塩>醤油=味噌ぐらいの評価です。
しかしこの店も開店から3年以上経って、味も良くまとまってきたなあ。
ちょっと知人に紹介できるレベルになったんちゃう?