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「みそ+味付半熟玉子」@らーめん五丈原 本店の写真日曜日の11時。
開店と同時に入店。

食券購入し、着席。
目の前でチャーシューおにぎり用のご飯を作っておられました。
もちろん追加注文😉

さて、みそのビジュアルは辛そうに見えたのですが、全然そんなことなくて、山頭火の味噌に近い感じ。
豚骨ベースに、背脂も浮いたスープに合わせ味噌。
マイルドで美味しい。

玉子も美味しい。
チャーシューは脂身多めの肩バラ。
それに中太縮れ玉子麺。

美味しかった。

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