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80点
喜元門 佐野風 醤油[ラーメン/醤油]
らーめん 喜元門 八千代店（茨城県結城郡）がっち

「喜元門 佐野風 醤油」@らーめん 喜元門 八千代店の写真2022年4月27日訪問

13時前の到着。ウェイティングボードに名前を書き表題の食券を購入し外待ち3人に接続。

ほどなく着席しチャーシューをバラ巻と低温でお願いしました。

スープは佐野ラーメンに比べると油も多く動物系が強い感じで佐野風⁉︎といった疑問が残る。
麺も平打ちの中太ストレート麺。こちらもどこが佐野風⁉︎
具材はチョイスしたバラと低温チャーシュー、メンマ、海苔、薬味ネギ。チャーシューはバラは柔らかく、低温はしっとりと噛むほどに旨味が出てきて美味しかったです。

基本的に美味しいのですが佐野風が最後までわかりませんでした。

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