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本年143杯目。初訪にて「肉絲メン￥700」ぉ。※花番の女将さん、かなり高齢で耳が遠すぎるので会話が成立しませんw、カウンター上部に写真があるので、自身で決めましょう。「ルースー麺」でよくあるのが青椒肉絲が搭載された物ですが、少し違う着丼…ピーマンじゃなくセロリですね！ガラと根菜の素材感ないスープ、不思議な香りが餡掛けから混ざってきます…セロリ由来に五香粉？優しめの味付けです。ダルっとしてる細ちぢれ麺、1番安価な型番のタイプで、シャキっとした細ストレート麺なら中華っぽいのに惜しい。全て細切りの豚肉、筍水煮、セロリの餡掛け。オイスターに頼りきってない味付けで、餡綴じの具合いも丁度良い。長葱の頭に白胡麻が少々。酢で〆ると旨味と甘味が上がってくる印象。飾らない町中華屋、濃い味じゃないのでインパクトが引くいですが、十分な価格満足度。麺メニューの幅が広いので、何かアタリがありそう☆彡
パットの星☆彡
ハイライター
サラリーメン金太郎
初訪にて「肉絲メン￥700」ぉ。
※花番の女将さん、かなり高齢で耳が遠すぎるので会話が成立しませんw、カウンター上部に写真があるので、自身で決めましょう。
「ルースー麺」でよくあるのが青椒肉絲が搭載された物ですが、少し違う着丼…ピーマンじゃなくセロリですね！
ガラと根菜の素材感ないスープ、不思議な香りが餡掛けから混ざってきます…セロリ由来に五香粉？
優しめの味付けです。
ダルっとしてる細ちぢれ麺、1番安価な型番のタイプで、シャキっとした細ストレート麺なら中華っぽいのに惜しい。
全て細切りの豚肉、筍水煮、セロリの餡掛け。
オイスターに頼りきってない味付けで、餡綴じの具合いも丁度良い。
長葱の頭に白胡麻が少々。
酢で〆ると旨味と甘味が上がってくる印象。
飾らない町中華屋、濃い味じゃないのでインパクトが引くいですが、十分な価格満足度。
麺メニューの幅が広いので、何かアタリがありそう☆彡