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「麻婆麺¥850」@ふくくる食堂の写真本年144杯目。

Googleザッピングで気になった店…未登録かと思いきや登録済み、TVショーに出たのがやや醒めですが初訪にて、オススメが「四川麻婆豆腐」か揚げ物なので「麻婆麺¥850」ぉ。

デフォでサラダとプリンが付いた着丼、フライドオニオンがたっぷりのスープ、醤油ベースっぽいが素材感ゎ特に無く、揚げ葱油が主軸の構成。

細ちぢれ麺でプリっと弾力ある熟成タイプ、麺がメインじゃない食堂ですがちゃんとしてます。

四川麻婆豆腐…豆鼓に花椒の昨今Lv、秩父だとまだ珍しいのかな?わざわざ狙う麻婆豆腐じゃないですが旨いです。
揚げ葱がたっぷり過ぎて、歯に挟まりますw
パプリカ、長葱、白胡麻。
サニーレタスにキャベツのサラダ、すりおろし野菜系のドレッシングにパプリカパウダー。

デカ盛り系が人気の店ですが、けっして大味じゃなく食後感も悪くなし。
接客も温かくフレンドリーな好感度、店内の造作が微妙なDIYですが、それもまた良い味わい☆彡

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