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「清湯つけそば」@麺屋 必道の写真2022.April
今日は、朝6時からラーショで朝ラーして2軒目は余り考えていなかったのだが、フト…つけ麺が食べたくなってしまいました。
行くとしたら何処にしようかとTwitterを見ていたら必道さんで清湯の限定が出るとの事でここしかないと決めて向かいました。

開店11時00分、30分前に到着です。

勿論一番手でした…朝の10番手の屈辱を返してやりました(笑)

11時01分開店で案内が入りました。

店主さんと若い男性店員さん2人での運営でした。

入って直ぐの券売機から限定4表記メニュー(900円)のボタンを、ピッ!

開店時並んでいる3名のお客さんだけの麺大盛か味玉がサービス見たいですね。

私は味玉をお願いしました…麺大盛は370㌘はキツイです。
今日は、普通の250㌘で十分です。

10分ちょっとで着丼です。

少しテンションが上がります…
スープから飲みますとまず優しく酸味が来て豚と鶏出汁と穂のかに魚介が来る感じますかね。
もう少し動物系出汁の旨味が来て欲しいですが大変美味しいスープです。 
カエシはカドなく塩分濃度チョイ高ですがつけ麺ですから高めは当たり前です。

麺は、自家製見たいです…手もみの平打ち縮れ中太麺です。

店主さんが茹でる前にしっかり揉んでました。

麺だけ食べて見ますと、美味しいです!
加水中~低でしょうか…ツルッと口の中に入っていきます。
しっかり水で〆られた麺は、噛めばコシが有り弾力もある美味しい麺です。
小麦感有りです。

具材は、麺の上には少量のネギと少量の柚子。

スープの中には、サービスの味玉、鶏の挽肉、ネギ、メンマ、チャ-が2枚。

チャ-の方は、手間をかけていると思います。
ローストか壺焼き...薄くてイマイチ分からないですが美味しいです。

美味しく頂きました。

ゴチでした!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

必道さんの自家製麺は美味しいですよね。
つけ麺は食べたことがないので、食べてみたいです。

RAMENOID | 2022年5月4日 18:28

黄門チャマさん、こんばんは

ぇ━(*´・д・)━!!!

朝ラーから連食ですか!?
自分はそういう姿勢が大好物なんです(笑)
自家製麺旨いんでしょうね♪
2軒目でも美味い店はホントに美味い店だと思いますよ!!
( ・∀・)b OK!

ひゃる | 2022年5月4日 18:39

RAMEさん>気になるお店は、Twitterを見て探しているんですよ。
そしたら必道さんで限定があり迷わず向かいました。
これから暑くなるのでつけ麺レポが多くなります。
節目のレビューは、気合い入り1時間以上並びました。RAMEさん関係です。

黄門チャマ | 2022年5月4日 18:53

ひゃるさん>本当は、家で寝てようかと思ったのですが朝食べてから4時間たっていたもんで少しお腹が減り行ってしまいましたよ。
行って良かったですね!
自家製麺が美味しく頂けました!

黄門チャマ | 2022年5月4日 18:57

こんばんは
ああ、トンボ帰りでしたか(˙👄˙ )ア゙ア゙~
やはりこういう限定情報大事ですね!
この手もみされた麺いいですね!
チャーシューも2枚とは嬉しいし
味玉サービスも早く並んだ甲斐がありますよね

キング | 2022年5月4日 19:01

キングさん>この頃Twitterは、暇さえ有ると見てしまいますね。
結構ミーハーなんですよ(笑)
気になる限定は、飛び付いてしまいますね。
サービスを知っていたなら朝我慢して大盛に行けば良かったです(/_;)

黄門チャマ | 2022年5月4日 19:17

お疲れっす✋
騎西店からのつくばですか🚙⁉️
道中お疲れ様です!
ここのラーメンも美味しいですよ🤓
つけ麺は同系列で食べましたがやはり美味しかった記憶!

シノさん | 2022年5月4日 20:18

シノさん>...何でこんなになってしまったのでしょう。騎西からつくば…(笑)
これからは未知のお店しか興味が湧かなくなってしまったよ。
美味しかったお店は行くけどね。
ここは、麺が独特で美味しかったね(^^)d

黄門チャマ | 2022年5月4日 20:50

どうもです。つけタレとチャーがおいしそうですね。清湯のつけ麺はサッパリといただけそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年5月4日 23:24

ЯAGE®️>これから暑くなりますからつけ麺が多くなりますね。
仕事中は特にです。Yシャツがビショビショになってしまいますからね!

黄門チャマ | 2022年5月5日 04:55

つけ麺珍しいです?

人気のお店◎

虎ん黄色 | 2022年5月5日 07:27

🐯君>これから暑くなるからつけ麺だね!

黄門チャマ | 2022年5月5日 07:44

おはようございます。
やはり必道さん美味しそうですね^^昨日筑波山神社行ったので近くまでは行きましたよ!ちょっと帰省してレポ溜まっちゃったので、茨城レポは1週間以上後になりそうですが(>_<)

poti | 2022年5月5日 08:57

potiさん>お疲れさまでした。
茨城のどのお店に行ったのか大変興味が有ります…!
レポ上がるのを楽しみにしています(^^)

黄門チャマ | 2022年5月5日 09:05