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「煮干そば黒」@と多゛食堂の写真きなりさんからの連食でと多゛食堂さんに伺いました❗
並びはそれほどでなく、10分ちょっとで中に入れました。
店は昭和レトロなお店で味があるな😄

スープは適度な煮干感で嫌な苦味等は皆無です。
程よいビターなスープです。

麺は全粒粉の固茹での細ストレートで麺線を整えています。
思ったよりも麺量が多い様な❓

トッピングは低温調理チャーシューにメンマに刻み玉ねぎに海苔に三つ葉。
こちらのチャーシューも申し分なく旨い。😄
メンマは色が濃いのが味にも反映していて少ししょっぱい。

半分程食べてから名物の牡蠣の和え玉をオーダーしました。
食べ切れるかどうか。😅
牡蠣の和え玉に続く……。

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