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「特製中華そば」@荻窪中華そば 春木屋 ラゾーナ川崎店の写真金曜日の20時頃。
栗山より春木屋の方が注文の行列長め。

15年以上前に荻窪に住んでいた時以来の春木屋。
当時は学生だったので、「春木屋のラーメンは高いなー」と思っていた記憶があります。

さて、こちらも値段の方はフードコートなので、少しお高め。
スープは煮干しと表面に浮いている「油」により甘くマイルドな味わい。
15年振りですが、当時はもっと「海老油」の香りが強く効いていたと思いました。
もちろん味は進化していると思います。今の方が美味しいと思いますね。

アツアツの雲吞(具材は肉)とチャーシュー、そしてメンマの味付けがとても良い。
味玉は普通かな。
麺量も意外と多く、満足感あり。

フードコートでこの味が食べられれば大満足です。
また来よう。

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