何時も「ちばから」ばかりなのもあれなので、行列していたこともあり回避して訪問。お昼時であったが列は5人程度でラッキー。ファミレスのように名前と人数を書いて待ち椅子に座った。かなりご無沙汰していたので100円ほど値上がりしていたが味噌ラーメンをお願いする750円

程なくして味噌ラーメンが到着。まずはスープを一口頂く。動物系を強く感じかなりドロドロした豚骨背アブラ系味噌。味噌は信州味噌系の甘めな味付けだが、好きなスープである。少しブレンドを変えたかな？以前よりも甘味をかなり強く感じてしまう。

麺は中太ややちじれ。柔らか目の湯で加減だがモチモチとした食感。麺自体の味が濃く、香りも良い。スープに濃度があるため絡みも秀逸、麺量もたっぷりであった。

具はチャーシュー メンマ 野菜炒め。チャーシューは横長で大振りなヤツ、脂身は多いが味付けも良く、食べ応えがある肉。メンマも極太シャリシャリの食感で美味しかった。野菜炒めは相変わらずの具だくさん、ネギは白髪と青ネギ、ニンジン、ニラ、キャベツなどがバシッとラードで炒められて香りも最高である。

完食　スープは半分ほどで終了。ご馳走様でした。以前650円でクーポン味玉付きだった頃と比べるのも酷だが750円でスープの完成度、麺の美味さ、具のボリュームなどレベルは高い。気持ち甘いスープが気になったのでこの評価にさせていただいた。