少し余裕のある出勤時間
仕事前の朝活で訪問。
8:45到着、先客２名
すんなり着席も後続バラバラと6名続き、タイミングで待ちが出る駅構内店の特徴。
表題の食券購入、今日は味付きアブラは自粛。チャーシューは勿論ウデ肉派。ニンニクは…ホンの少しだけですよ、ハイ。待つこと８分で着丼。

おぉ、分厚いチャーシューですね～♪ニンニクと共に、一旦スープに沈めて温めますかね
しっかりと乳化したスープはやや甘めのカエシと合わさり濃いめのいい感じ。
アブラのかかったちょいクタのヤサイにスープをかけながらしばし頬張ります。
今日のチャーシューは、"アゴで喰らえ"と言わんばかりの食べ応えあるウデ肉。箸でほぐしてヤサイと食べたり、味変生卵に絡めたりと楽しみます

そろそろいいかなと麺へ。規則的なウェーブのかかった平打ち中太麺は、デフォで歯応えしっかりの固めなので、ヤサイとチャーシュー食べ進めて好みの固さになるのを待ちます。
玉ねぎ、ショウガと味変アイテムを段階的に投入し固形物がみるみるうちに無くなっていきます。
８分程で完食。ニンニク臭が放出しないマスクなんて無いのかなぁ…と思いつつ。
今日もごちそうさまでした～