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「バク豚ラーメン大」@バク豚696の写真プレオープンの情報を聞きつけ1日目、3日目訪問。
看板、店内の雰囲気からしっかりとした二郎インスパイアとの印象を受ける。

2回食べてみて感想としてはかなりクオリティの高いラーメンである。デフォだと豚は1つ。クリーミーにこれまでかと乳化したスープ。それでいてあまじょっぱい味で豚の旨味も感じられる。二郎各店でよくある感じの麺。ただデロデロ気味が絶妙でめちゃくちゃ美味い。仙川二郎の様にワシワシ食い進める感じ。口の中がスープの甘さと絡み合って至福の時間。確か大で350。
500や大なら麺量指定等あればなお嬉しい。

頑張ってラーメンを作る店主を応援せずにはいられない。
ここは遠征する価値があるくらい美味いです。全国のジロリアンは是非。
2杯食べて気付いた。食後の余韻はいつの日か先輩と野球観戦帰りに食った関内のそれに近い気がする。(個人的に)

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