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群馬県伊勢崎市の新井商店にて、ランチです。塩豚骨に限定のコッテリ。キクラゲ、中太麺でお願いしました。(写真はテーブルの生姜とゴマと一味をトッピングしてます。)前客は10人、カウンター満席と繁盛店です。ラーメンの仕上がりは早いけど、食べるスピードがついてかないので、店主は待機している時が多いです。また、みなさん替え玉しているので、余計に時間がかかりますね。さてさて、本日は限定のコッテリ。大きな背脂が浮いてます。スープは豚骨ばっちりで、塩味は背脂で円やかになってます。美味いに極まってる。麺は博多麺タイプと中華麺タイプの細めの中太が選択できます。どちらも美味しいですが、私は中太にはまってます。味が最高。キクラゲはコリコリで水菜はシャキッシャキッ。チャーシューは肩ローのしっかりタイプ。スープに沈めて温めて食べるのがオススメ。 いや〜相変わらず美味い豚骨、ありがとう。また、来ますね。
KEN chan2
メシマス・メニホーソ
パットの星☆彡
北崎ウンターデンリンデン
食いしん坊
ぷにぷにメタボ
前客は10人、カウンター満席と繁盛店です。ラーメンの仕上がりは早いけど、食べるスピードがついてかないので、店主は待機している時が多いです。また、みなさん替え玉しているので、余計に時間がかかりますね。さてさて、本日は限定のコッテリ。大きな背脂が浮いてます。スープは豚骨ばっちりで、塩味は背脂で円やかになってます。美味いに極まってる。
麺は博多麺タイプと中華麺タイプの細めの中太が選択できます。どちらも美味しいですが、私は中太にはまってます。味が最高。
キクラゲはコリコリで水菜はシャキッシャキッ。チャーシューは肩ローのしっかりタイプ。スープに沈めて温めて食べるのがオススメ。 いや〜相変わらず美味い豚骨、ありがとう。
また、来ますね。