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88点
特つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
らぁめん 葉月（東京都大田区）よしよし

本日、念願の葉月さんに訪問し、特つけめんを頂きました。
評判通り、とても美味しかったです。
全てにおいて、きっちり仕事をしています。
ラーメン／つけめんの温度が下がらない工夫が随所に見られました。
評価が高いのは、こんなところにさりげなく気を遣っているからなのですね。
本当に凄いです。
点数は、９０点とさせて頂きました。
いつも通っている大勝軒の方が、比較するとやはり好みなので・・・。

麺 ： こしがあり、つるっとした感じの極太麺　⇒　おいしい
チャーシュー ： 炙りチャーシュー　⇒　おいしい
味玉 ： 味付け・歯ごたえ　⇒　おいしい
つけ汁 ： 魚介系の和風醤油といった感じ　⇒　こくがありおいしい

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 11件

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