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久々の訪問。先月末から始まったNAGOMIさんの初限定麺「とろろと昆布水の冷製白和えそば」。感想としては、旨い！！まずはスープを一口、口の中に昆布がガツンと来て、白醤油の風味も加わりかなりさっぱりとしているが塩味が効いてて食べ応えあり！麺も太麺で、硬めに締められているが、嫌な硬さではなくちゃんと麺らしいもちもちした食感が最高！中盤からはがっつり全体を混ぜて啜ると、とろろのねばねばと昆布水のねばねばが相まってクセになる…依存性凄い…最後は少しスープが残ったが、卓上のお酢をかけて塩味をやわらげ、完飲完食。普通のらーめんも久々に食べたいな。また近いうちに行こう！
P
ノコ
尾張麺
P
みずみず
先月末から始まったNAGOMIさんの初限定麺「とろろと昆布水の冷製白和えそば」。
感想としては、旨い！！
まずはスープを一口、口の中に昆布がガツンと来て、白醤油の風味も加わりかなりさっぱりとしているが塩味が効いてて食べ応えあり！麺も太麺で、硬めに締められているが、嫌な硬さではなくちゃんと麺らしいもちもちした食感が最高！
中盤からはがっつり全体を混ぜて啜ると、とろろのねばねばと昆布水のねばねばが相まってクセになる…依存性凄い…
最後は少しスープが残ったが、卓上のお酢をかけて塩味をやわらげ、完飲完食。
普通のらーめんも久々に食べたいな。
また近いうちに行こう！