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初訪。ご夫婦経営。商売の鑑…後会計。店主はラーメン作りながら洗物まで熟す。店はピカピカに磨きあげられている。おふたりのオペは完璧で素晴らしい空気感、自然体の接客で気持ちよく食べれる。スープは優しい豚骨スープで本牧家の系譜であるコトがわかる。麺は杉マークの酒井製麺。ツルモチっとした麺は相変わらず。中盛はしっかり麺量あり満腹に。具も抜かりなく菠薐草は量たっぷり別皿にて提供。菠薐草にニンニクを添えれば抜群なごはんのおかずに。チャーシュウは厚み薫香感ある肉肉しいモノ。こういう名店がさりげなくある家系に凄みを感じた。ご馳走さまでした。
@naonaru.
スプーナー®
ギョカイキビシメ
ふなっしーの恋人
モンゴルマン
ku54
商売の鑑…後会計。
店主はラーメン作りながら洗物まで熟す。
店はピカピカに磨きあげられている。
おふたりのオペは完璧で素晴らしい空気感、
自然体の接客で気持ちよく食べれる。
スープは
優しい豚骨スープで本牧家の系譜であるコトがわかる。
麺は
杉マークの酒井製麺。
ツルモチっとした麺は相変わらず。
中盛はしっかり麺量あり満腹に。
具も抜かりなく菠薐草は量たっぷり別皿にて提供。
菠薐草にニンニクを添えれば抜群なごはんのおかずに。
チャーシュウは厚み薫香感ある肉肉しいモノ。
こういう名店がさりげなくある家系に凄みを感じた。
ご馳走さまでした。