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「つけめん」@中華そば 青葉 南古谷店の写真まるまるです。
今日は青葉さんの南古谷支店です。
隣接するショッピングセンターの横、シネコンの1階にあります。
2009.3/27.12:00待ちなし
つけめん700円をぽち、カウンターにておにーさんへ。

綺麗な店内にお兄さんだけの3人体制。
今や青葉さん名物の騒々しいアジア系美女(?)は居なく、ゆる~~い空気が充満してます。
んん?ゆるい空気と言うか、
新築現場のシンナーみたいな化学臭が時折ぽわ~~んと。
あれれ、これにヤラレタww?


すぐにご対麺~♪
黄色い中細麺はツヤツヤに光って美味しそう。
まずは麺だけずずずz
うん。多加水でプリプリな麺はのど越しがいいですね。
ゆで加減もなかなか。
量もいっぱいあるなぁと思ったら底にはスノコが・・・上げ底なのねw

そんな麺をつけ汁に浸してっと・・
んーーーー、つけ汁薄いなあ。
塩加減と言うのではなくて、濃度もコクもアッサリしすぎな感じがします。
したがって麺との絡みも???な感じ。


具では、メンマは味が染みていてグー。
チャーシューは、「入ってた?」ってくらいにチビッとと入ってた。。。ワカンネぇ。

途中”柚唐辛子”って言うのをチビチビ入れると辛味もあっていい感じ。
最後はスープ割でごちそうさま。

うーーん。青葉ってこんなんだっけ?
あ!でも青葉でつけ麺初めてだった(^^ゞ
次は中華そばで比べましょ。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー!

青葉は支店によって評価分かれますよねぇ~
あっしの勤務地新宿にも1店舗あるので、たまーに利用しますが。
同店では、中華そばはそれほどブレはないと考えてます♪

YMK | 2009年3月27日 14:22

YMKさま。

支店によって様々ですよね。
でも、青葉のHPにココって載ってないんですよ!
支店扱いされてない?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月27日 14:55

こんにちは!

青葉は大宮店と御徒町店と行きましたが、
前者はまずまずでしたが、後者は最悪でした。
原材料はほとんど同じでしょうから、
作り手によって差が出るんではないでしょうか。

☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月27日 15:27

六連星さま。
大宮店の評価はまずますなんですね。
御徒町・・行かないようにしなきゃww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月27日 16:21

大宮の店でも同じ感想でした。
味が薄くて、ちょっとがっかりした覚えがあります。Orz
そして・・・すのこは隠れているとがっかりしたりしますよね。
最初から見えてればそんなことはないですけど(^_^.)

たっくん | 2009年3月27日 17:16

 こんばんはー

青葉ですか 大宮でしか食べたことないんですが並ぶほどか?というのが感想です

 期待しすぎただけかもしれませんが・・まるまるさんと同じように感じました



キング | 2009年3月27日 21:42

 そんなところにでも青葉さんできましたか~

 こんな所にも、あんな所にもって比較してレビュしてくれる人っていないですよねえ。
店によって味が違っていますが、ここはいまいちのようで・・・。

 300採点秒読みですね。300採点どこ狙ってます?
私ももうすぐなんですが、どこにしようかな?

もなもな | 2009年3月27日 21:59

こんばんわ~♪
 
 川越に青葉有ったんですね~去年の12月にオープンしたんですかね?
 狭山店しか食べた事ないんですけど・・・つけ麺は確か酸味が有るのでパスして
 中華そばを食べたんですけど・・・それほどでも無かった気がします。
 柚が嫌いな僕には・・・柚唐辛子もダメなので・・・
 やはり時間を作って本店に訪問しないと!^^

voice50 | 2009年3月27日 22:18

えらく渋い場所に青葉もよくぞ支店を出したもんだ。
川越じゃなくて、南古谷!
なんでだろ-?
川越勤務時代、埼京線で通ってた私には懐かしい。

で、私の味の一つの基準である青葉のつけ麺。
ま、決して濃い味じゃないけど、少なくとも飯田橋ほどピタッとは決まってないのでしょうね。
本店から離れるほど、味も離れていくのかな。
御徒町より大宮の方が味が薄かった気が....。

でもまあ、やはり青葉の味、なるべく多くの人に味わってほしいな。
やっぱ川越に行ったら、頑者などの返り討ちに遭うことを計算しての南古谷かな。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年3月28日 00:05

たっくん。
そそ、意外と麺あるじゃーんって思ってスノコ・・ガックシきますねww

キングさま。
本店では流石と思ったのですが、
コチラも増殖すればするほど、遠いものになっていく感じがしますね。

もなもなさま。
そーですねー、300採点、どこにしようかなー。
あそこにもう一度行くか、それともBM の未訪店か・・。

voiceさま。
うーーん、ゆず唐辛子はそれほ”ゆずゆず”していなかったですよ。
ゆずというよりコブクロ←わかんね~w

りうさま。
本店は並んでましたよ。
荻窪春木さんもワタシの時は並んでました。


愚亭猫さま。
ホント渋い場所に出したもんですww
でも、今や広大なショッピングセンターとシネコンが出来ているので
愚亭猫さんが今行ったら隔世の感があると思いますよ。
埼京線も
日進~指扇間に新駅が出来ましたし・・。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年3月28日 09:31