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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
豚骨醤油らーめん まぼろし（東京都府中市）ヒマワリぼうや

「ラーメン」@豚骨醤油らーめん まぼろしの写真家系ラーメンの新ジャンル？
スープは濃厚でちょっとクセあり
鶏油は使わない？
臭みを感じ、コショーをかけた
卓上にお酢が無く、臭み消しが出来ない
それでも味は悪くない、好みだろう

自家製麺のコシ強めで角ばった麺
どうせなら、少し手揉みしてはいかがか？
個人的には酒井製麺の方が良いな

具材ではチャーシューが分厚くて、食べ応えがあった

この手のスープは、刻み玉ねぎのトッピングが合うと思った
ごちそうさまです

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