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2、3年前(?)から若旦那がつけ汁の仕込をしとるんかな。脂UP&味濃い目になって、それまでの「和風」から若向きに味をシフト。但し、昔からの常連にとっては微妙やね。最近は嫁はんらしき人も加わり炒飯を作っとるけど、これが時々こげの苦味がするうえにどえらい塩っ辛い。以前おかぁちゃんが作っとった時は、程良いべちゃっと感に玉ねぎの甘さがあって実に家庭的な旨さがあった。これが食べたくて必ず半炒セットにしとったけど、これからも今の味なら残念やけど足が遠退くわな。
2、3年前(?)から若旦那がつけ汁の仕込をしとるんかな。
脂UP&味濃い目になって、それまでの「和風」から若向きに味をシフト。但し、昔からの常連にとっては微妙やね。
最近は嫁はんらしき人も加わり炒飯を作っとるけど、これが時々こげの苦味がするうえにどえらい塩っ辛い。
以前おかぁちゃんが作っとった時は、程良いべちゃっと感に玉ねぎの甘さがあって実に家庭的な旨さがあった。これが食べたくて必ず半炒セットにしとったけど、これからも今の味なら残念やけど足が遠退くわな。