6月8日（水）13時00分着、店内満席で先待ち5名様

ちょい遅のお昼に久しぶりに「王道家直伝との丸家八潮店」サンへ。
平日のこの時間でも駐車場はほぼ満車で､たまたま1台空いたところに滑り込み。
券売機にて「ラーメン（750円）」＋「玉ネギ（100円）」＋「半玉子まぶし（100円）」を購入して､領収書ボタンをポチり。
中待ち席で待つ間に店員サンに食券をお渡しした「カタメ､オオメ」でお願いしました。
お冷と紙エプロンを取って誘導された席へ。
普段は自作エプロン持参なのですが､忘れてもこちらは紙エプロン常備なので助かります。

上というか神ブレというか
一口呑んで､いや2口､3口と呑んでしまった美味しいスープ。
醤油も､豚骨ガラも鶏油もそれぞれに美味しく､しかもしっかり三位一体に纏まった､今まで食べた家系（といってもそんなに食べてはいませんが）の中で1番美味しいと思うスープ。

麺もまたカタメでのオーダーでもモチっとした食感がきっちりある
このスープに負けない旨い麺。

チャーシューは燻製の香りが鼻腔をくすぐり､歯触りもしっとりの
激ウマチャーシュー。

ほうれん草はこのラーメンの清涼剤的役割をしっかりと果たし
主張しすぎない優等生。

海苔だって､スープをを吸っても形崩れせず､半玉子まぶしをしっかり巻ける美味しい海苔です。

トッピングした玉ネギはその甘味､そのザクっとした食感が
スープをより美味しくいただく最強アイテムになります。

半玉子まぶしは玉子サンドの中身のような具の上にさらにフワトロ玉子のいでたちで､この上から､ニンニク､胡椒､すりごま､ガーリックチップを載せ､さらにマヨビーム
そしてスープで､海苔で巻いて､ほうれん草と一緒に､チャーシューもお供にして食べれば､美味しすぎるミニ丼の出来上がりです。

スープの最後の一滴まで美味しすぎて残せない
あっという間に完食完飲です。

埼玉だってやるじゃないかの最高の一杯　ご馳走様でした🍜