浦和に娘娘出来たということで訪問しました

スタミナラーメン

開店５分前で５人ほど並んでいました。
後客続々!

カウンター席が２ヶ所、テーブル席が４卓（多分）

限定ヤキソバとありましたが通常メニューにもヤキソバがあって何か嫌な予感・・・。

着丼

何か違和感が・・・

餡を溶かす前にスープを！鶏と豚骨をベースに鰹節を加えた感じ。昔は魚を感じなかったけど時代の流れですね。醤油も少量で感じる程度

麺は醤油ラーメンに使用される普通の麺。ちょっと茹で過ぎでした。

具材は餡にひき肉と少々のニラとネギ

餡を溶かそうと思ったら片栗粉の入れ過ぎでダマになって溶けません。嫌な予感が的中❗
味がしません。スープの鰹風味がするだけ・・・。餡を食してもちょっとの塩味❗辛味なんてありません。ラー油を４、５杯入れてピリ辛でした。スタミナ餡には潰したニンニクや生姜が入っていますがそんな物はありません。ニラもちょびっと・・・
ほんの少しの塩味と鰹風味で食べるなんちゃってスタミナラーメン❗

隣の方はヤキソバでしたが途中で箸が止まってました。薄い塩味のヤキソバは食べられませんね。年配者が多いので薄味なのでしょうか？

再訪と言うよりそれを思う前に閉店するかと