平日1150
前2、後6
着丼は1210です。ご参考までに

鶏油×昆布水つけ麺、の組み合わせも見慣れたものですが、良いものはやっぱり良いです。

自家製麺は中細の平打ち麺。
昆布水をまとって小麦の香りが広がります。

和三盆みたいなきめの細かい塩も提供されるので、最初は塩で頂きました。
これどこのお塩なんだろう。こだわってそうです。

チャーシューはバラチャーシュー、ややレアですが美味しい仕上がり。

つけ汁は鶏油がたっぷり浮かびますが、臭みはなくカエシはやや甘めの、まぁるいつけ汁。

味玉は黄身の味がしっかり甘く美味しかったです。

付け合わせの小松菜は、鶏油でまみれた口内のリフレッシュに一役買いますが、麺がそもそも昆布水をまとってるので、要らないような。。同様にメンマも別に、という感じでした。

別途、皿ワンタンを追加しましたが、すべて肉でかなり美味しい。
後半はつけ汁に入れて麺と共にすすりました。

スープ割は頼みませんでしたが、麺丼に余った昆布水をつけ汁にインして、旨味をブースト。
昆布水を全部入れるとドンブリの底からハートが出てきました。ニクいね！

現実逃避を兼ねて遠出をした甲斐がありました。
ご馳走様でした。