汁なしをあまり食べない自分ですが気になっていたお店に重い腰を上げてお邪魔します。

お店はホントにアジトだなと思わせる分かりにくい場所にありますが列びも出来ております。

満席+1名様に接続し店内予備席で待つ間に女将さんがオーダーを取りに来て下さいます。
口頭注文時に「アンチョビとオリーブは大丈夫ですか？」と聞かれ「はい」とだけ答えましたが、後にこれが「食べられますか？」だったのか「無料トッピングはいらないですか？」だったのかが他のお客様とのやり取りで分からなくなりました。結果分からずじまい。

しばらくしてカウンターに案内されましたがオーダーを先に取ってくださっていたので程なくして提供された一杯。

店内がなかなかの暗さで後で気づきましたが何やらスパイスのようなものや、あんなものこんなものがかけられていたようですがこちらも分からず。

分かる限りでトマトやパプリカ、ピーマン、オリーブ、アンチョビ、サラミ、ベビーリーフなどなど「ピザ」で想像出来るような具材が満載です。
一応、アンチョビ、オリーブは入っていましたが、これがトッピングなのか？頼むと更に足して頂けるのか？

10回以上は混ぜるようにとの事なので、混ぜそば初心者は忠実に任務を遂行します。
ﾏｾﾞﾏｾﾞ

かなり混ぜたつもりで太麺を頬張ると、スパイスの風味とトマトベースのソース？が絡んでますが「ピザ」とは頭がなりません。
麺として食べてるからか、想像力が乏しい為かは分かりません。
でも美味しいです。

パスタではなく太麺という事もあるとは思うけど、トマトソースではなく何かの出汁感も感じるのでそれが「ソバ」としてるのかな？

途中でタバスコを少しかけてみましたが、この時が一番「ピザ」っぽかったかな？
そっか！どこかにチーズがいたのかw（今更💦）
合わないわけがないww

口のまわりを汚しながら食べ進め、麺量300gは比較的楽に食べられました。
ほとんどの方が〆のリゾットを頼まれていたので並にしてそちらがオススメのようです。

もちろん完食。
自分の経験、知識不足により非常に「？」の多いお店となりました。

こちらのお店は自分が普段食べない、つけ麺や混ぜそばのみで来る機会はだいぶ遅くなりましたが、こちらのようなスタイルから食べてみるのもありかもな？なんて思ったら今年で閉店されるよう。。。

早いタイミングで来なければ。

美味しかったです。
ご馳走様でした。