平日 昼 ☁曇り 先客多数 待ち無し

11:46　到着 待ち無し
11:46 着席 口頭注文
11:55 着丼　後客2

10何年ぶりに、此方にやって参りました🤭🤭🤭
お店は移動したんですが、以前のお店の近くですな😊😊😊
実はこの近くのお店に伺ったのですが、何とお店の前に来て臨休の張り紙が・・・😱😱😱
気を取り直して、久し振りに、ラーメンの食べ歩きをし出した当初に、衝撃を受けた此方を思い出し訪問😀😀😀

スマホを頼りに足早に此方のお店に向かいます💨
前のお店の本当に近くに、ありました、ありました🤗🤗🤗
お店は半地下のような構造で、パッと見、ラーメン屋さんではないような佇まいです🥳🥳🥳
お店に入ると、ホール担当の女将さんがお出迎えです🤠🤠🤠
女将さんにカウンター席2番を案内されます🔦
私が入りカウンターは満席🈵
再び女将さんが現れ、上記メニューを口頭注文🎙

オペは昔、店主殿お一人でしたが、カウンター内に大将のみ、ホール担当は女将さん、オペは以上の２人体制🍴
以前は5・6人が座れるくらいのｶｳﾝﾀｰだけの小さなお店で、昭和から抜け出して来たようなスナックの居抜き物件でしたな🍸🍷🥂
決してお世辞にも綺麗とは言いがたいお店でした🤭🤭🤭
しかし、新しいお店は、綺麗で、お洒落ですな🥰🥰🥰
移転して時間後経っているので、少し散らかった感はありますが、黒を中心としたインテリアで、大将も黒のTシャツです😙😙😙
今度のお店は、ｶｳﾝﾀｰの他にもテーブル席が有、大将一人では回せませんな🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳

さて昔のお店に想いを馳せていると、
ジャーン🍜🍜🍜
女将さんに伴われてやって参りました😙😙😙
イヤぁ～昔と変わらぬ麺面🤗🤗🤗
懐かしくて涙がチョチョ切れそうです🌝🌝🌝
では早速、つけ麺恒例の麺の一本喰から🙂🙂🙂

麺
麺は中太、軽ーくウェーブ
噛むとプリっとした仕上がりで、加水は中程度
小麦の香りもして良い麺ですな
この麺にバジルソースが少し乗っかっているところが味噌ですな😍😍😍
つけ汁がドロリッチなので、絡みも十分です🤗🤗🤗

つけ汁
つけ汁は勿論、トマトがたっぷり溶け込んでいる
オリジナルつけ汁🥳🥳🥳
動物系のしっかりした出汁に、ベジポタ系トマトメインの汁がベストマッチ🥰🥰🥰🥰🥰
塩味は効き過ぎず、ベストな塩加減🤔🤔🤔
とろけるチーズがコクをさらにアップ🧀🧀🧀
相変わらずうんまいですな😍😍😍
最近はトマト系のラーメンやつけ麺を出す店が結構ありますが、
こちらが元祖のようなお店、流石他店とは、一味も二味も違いますな😀😀😀

具材
具材は麺側とつけ汁側それぞれに🫕🍝
つけ汁側にはコロチャーと青ネギ・玉ねぎと言ったところ🍖🧅
麺側にはバジルソース・トマト・フライドオニオン・春菊と言ったところか🍅🧅
つけ汁に浸かっている、バラのコマチャーうんまいですな🤤🤤🤤
とっても柔らかく、ジューシーに煮込んであります🥸🥸🥸

〆のリゾット
あっと言う間につけ麺大盛りを完食し😬😬😬
大将につけ汁のお椀を渡し、〆のリゾット🍛をお願いすると😏😏😏
パッパパッパとご飯とつけ汁と味玉とトマトを入れてくれて、再び女将さんがサーブ😍😍😍
あまりの食い気に、最初に写真を撮り忘れる始末
グチャグチャに掻き回し、二回目のいったっだっきまーす🥰🥰🥰
ウッマー🥳🥳🥳
ヤッパ最高です😍😍😍
昔も、こいつに最後二度目のダウンを喰らったのを思い出しました🤣🤣🤣

リゾットもあっと言う間に完食
イヤぁ～何年たっても、美味いもんは美味いもんは旨いんだなぁ～🤗🤗🤗
と感じた一杯でした🤠🤠🤠
帰りは幸せアドレナリンが出まくりながら、鮫洲に免許の更新に行くのでした🤓🤓🤓