土曜日　☁️曇り　初訪問

13:28　到着　店内満席　中待ち
13:31　着席
13:37　着丼　後客多数　店内待ち発生
🔧現場に📝打合せに🚙向かう途中に、こちらにお邪😁
土曜の１時半ですが店内満席😲
人気店ですな😏😏😏
中待ちでしたが、すぐにお客様が退席し、カウンター席３番にシットイ💺

その時を待ちます。
店内は少々くたびれ感が有りますが、
小綺麗にはされてますな、
オペは男性３人
店長、助手さん、バイトのおじさんと言ったところでしょうか😒
さてさて、着席6分程で着丼

ドーン🍜

ハイハイ、意識高い系綺麗なフォルムな一杯が御登場✨
それでは早速、頂きましょう🎶

スープ
先ずは蓮華でスープをすくい、一口
ウマッ❤
旨いですなぁ～🎉😆
でも、フォルムを見ただけで、ある程度想像出来てしまう感じですが・・・😂
口に含むと、鶏出汁が口いっぱいに広がり、鼻に抜けます😤
温度が又絶妙に良いですな😘
熱すぎずぬるくなく、絶妙な温度、食べ終わるまで、あまり冷めずに、素晴らしいですな😚
塩見も、高くなく低すぎずいい塩梅☺
出汁感・塩味・温度、素晴らしいですな😊😊😊
この手のスープは、やはり最後の一滴まで逝ってしまいますな😱😱😱

麺
細ストレート・加水高目・吸い込み、待ち上げいい感じですな😺
麺も良い感じの仕上がりですな、摘まんで口に入れると、スルッと喉の奥の方に消えていく感じ😁
ツルプリンとした感じが絶妙な麺です😍😍😍

具材
具材は特製のため豪華版🌈
チャーは三種三枚
ワンタン三個
味玉・メンマ二個・ネギと言ったところ。
具材もどれをとっても抜かりなく、良い仕事してますなぁ～と言った感じ😻😻😻
チャーはバラ、ロース、鶏の三種三枚
どれもとても柔らかく、適度に味が染みており、旨いですなぁ～😍
鶏はパサリも全くなく、本当に良い仕事です。
ワンタンは中ブリで餡は肉のみ、噛むと中華の薫りがします🙆
味玉は半熟味染みでこれ又良い仕事😸
メンマは太目の小振りで、ホンノリ味が染みています、歯応えも良く、良いメンマですなぁ🙌
ネギは欠かせないアイテム。

と言うことで、最後まで飽きることなく、一気にスープまで飲み干してしまいました😍😍😍
イヤァ～マジで美味しいのですが、突抜感が無いのが残念なところ、でも、本当に旨い一杯であることは、間違いがありません、ジワる一杯でした😄😄😄