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「台湾ラーメン」@矢場味仙の写真平日20時半ごろ。
ほぼ満席。丸テーブルに相席で着席。
店内の雰囲気を見ると、コロナはもう終わりましたな

さて、久しぶりに台湾ラーメンを。
着丼すると、丼ぶり意外と小さい笑

蓮華あるので、一応スープをすすりますが、やはり辛い。
ラー油をそのまま飲んでる感じ。
ただそこにひき肉とニラ、唐辛子が合わさると何故か美味しい。

麺は中細。
〆にちょうど良い量。

東京の支店はここまで辛くないので、
刺激が欲しいときは名古屋まで!

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