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22/06/14の20時ごろ訪問。先客7名、後客4名。麺はストレートの細麺で、主張が強すぎず全体と調和した味わいでした。スープは塩の旨みと鶏の旨みがしっかり出ていました。チャーシューは鶏と豚でした。鶏はしっとりとしています。豚は大判の薄切りでややレアですが、スープの熱がすぐに入ります。刻んだ柚子がほのかに香ってきてよかったです。野沢菜と春菊は癖の強い野菜ですが、よくマッチしていました。和え玉はアサリの旨みがしっかりでていて美味しかったです。
minasu
hiroto
yzim
40Clockers
タミヤモトオ
ぴろリポ
麺はストレートの細麺で、主張が強すぎず全体と調和した味わいでした。
スープは塩の旨みと鶏の旨みがしっかり出ていました。
チャーシューは鶏と豚でした。
鶏はしっとりとしています。
豚は大判の薄切りでややレアですが、スープの熱がすぐに入ります。
刻んだ柚子がほのかに香ってきてよかったです。
野沢菜と春菊は癖の強い野菜ですが、よくマッチしていました。
和え玉はアサリの旨みがしっかりでていて美味しかったです。