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「鶏塩ラーメン(中)+鶏チャーシュー+半熟味玉」@DECOの写真松山市中心部。立花橋すぐ。店前を通りかかったときに気になり訪問。

メニューを見て「並盛り」は子どもサイズとのことで鶏塩ラーメンの「中」に鶏チャーシュー(+3枚)と半熟煮卵トッピングでお願いして待つことしばし。登場したのはやや濁り目のスープが張られた一杯です。
スープを一口。いわゆる巷の「濃厚」と比較すると「あっさり」ではあるが野菜の旨味が効いているスープで旨いです。イメージとしてはタンメンのような感じ。麺は細めの縮れ麺でスープとの絡みは良好なものの,スープが淡白なためやや麺の匂いが気になります。麺量はそこそこ。具は鶏チャーシュー,メンマ,モヤシ,わかめに半熟煮卵と追加トッピングをしなくてもなかなかな賑やかな陣容です。ブラックペッパーが振りかけられた鶏チャーシューは香辛料の雰囲気を感じるジューシーで美味しい一品。メンマ普通,モヤシも多め。半熟煮卵は黄身半熟で味薄めなもののとても美味しく,スープとの相性もよいです。卓上調味料のガリバタは少し入れてみましたがとスープにコクが増しました。ただし好き嫌いが分かれそうなので,予めレンゲでのお試しを推奨します。
最終的には麺もスープに馴染んで最後まで美味しくいただきました。

550+110+110でしめて770円。

ごちそうさまでした。

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