ラーメンロックンオヤジ【上陸】
Abekou
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70点＝普通に美味しい評価版ラーメンロックンオヤジ【上陸】さんの他のレビュー
75点
75点
80点
75点
45点
コメント
こんばんは。
崩れていない生卵を確認するまでは訪問を続けないとですねｗ
pvs aka duff | 2022年6月20日 21:59こんばんわ～！
3回とも生卵が崩れているってイメージ悪いですねｗ
鮮度に問題ないなら良いけど、卵だけにちょっと気になります？ｗ
バスの運転手 | 2022年6月30日 23:43レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは。
崩れていない生卵を確認するまでは訪問を続けないとですねｗ
pvs aka duff | 2022年6月20日 21:59こんばんわ～！
3回とも生卵が崩れているってイメージ悪いですねｗ
鮮度に問題ないなら良いけど、卵だけにちょっと気になります？ｗ
バスの運転手 | 2022年6月30日 23:43
こんもりお山に味付脂の茶、ニンニクの黄、キムチの赤、玉ねぎの白が映えるビジュアルの一杯。
先ずは無味なシャキクタモヤシに味付脂混ぜてベジファースト。ゆっくりしっかり咀嚼。引っ張り出した平打ち太麺は小麦粉の旨み溢れるものでムギュギシっとした食感。一方つけ汁はキッチリ豚骨醤油なのだが些かパンチが劣り麺に負けているイメージを受ける。シャバ目なので野菜や麺を浸してしばらく放置してスープ旨み吸い込ませてからアブラや生卵へ更に潜らせる。そこにニンニクのパンチや玉ねぎの清涼感を織り込ませる。この日の限定無料トッピングのキムチもなかなか。豚は程良い柔らかさのツナ状のもので出涸らし感あるかな。
コチラの麺の旨さをダイレクトに味わえる一品。デフォ250gは物足りなくも感じるが、健康的理由から次回は少なめにしよう。気になるのは3回の訪問とも崩れている生卵の黄身。
ご馳走様でした。