二毛作ラーメン！

ラーメン不毛地帯の大田区南千束にニューカマー、バー兼ラーメン店と云う２毛作営業のコチラ「麺屋チキポタ」へ伺い、「チキポタチャーシューメン（並）」を頂いて参りました。

場所は中原街道と環七の交差点のほど近く。住所は大田区南千束ですが、ほぼほぼ品川区と云う感じのエリア。環七の内側のお店なので、大田区最北端のお店入れ替わりか？！と一瞬ザワつきましたが、イヤイヤ全然北京定食やまちゃんの方が北にありますねｗ

お店はバー兼ラーメン店なので、壁一面にお酒のボトルが並んでおります。大きなモニターも掛けられており、US系POPのMVが延々と流れております。お店は店主一人で切り盛り、ラーメン店なら大将ですが、この場合はマスターとお呼びするのが正しいですかね？セルフでコップとおしぼりを取ってカウンターに座り、表題メニューをオーダーします。

さて「チキポタチャーシューメン」。先ずはスープを頂くと鶏白湯に野菜のスープはポタージュと云う感じの粘度はなく、比較的サラサラとした飲み心地。カエシ加減はライトで、鶏白湯のコクを楽しめる感じですね。グビグビと頂けます。トッピング具材は低温調理のチャーシュー３枚と極太メンマ２本。それに青ネギと紅生姜と云った布陣です。

先ずは低温調理チャーシューを。薄いチャーシューは、これまたカエシ加減はライトで、肉を味わうチャーシュー。薄いお肉の歯触りは、ローストビーフでも頂いている様な、そんな歯触りです。極太メンマは、これまた塩加減ライトで、ただコチラはゴリゴリの歯応え。しっかりとメンマを楽しむ感じです。

麺は浅草開化楼の中細平打ちストレート麺。このスープに合っているか？と問われると、ちょっと疑問はありますが、ツルッとした喉越しが心地よい麺ですね。途中でカウンターに置かれている唐辛子入りのラー油を投入してスパイスアップ。これで更に鶏白湯スープが引き締まった感じでイイですね。もちろん完食。ドンブリのエッヂが立っているので、レンゲでスープは早々に飲めなくなるので、ドンブリ抱えて完飲。ご馳走様でした！

非常に物腰柔らかなマスターと云う感じで、これならバータイムも静かに飲めてイイ感じかも！と思った次第です。お昼はドアを開放しての営業なので、バイクや自動車の騒音が気になるかな？と思ったのですが、それほどでもありませんでした。何れにしましても、なかなかレアな場所のお店なので、頑張って頂きたいと願うばかりです。再び、ご馳走様でした！